giovedì 24 dicembre 2009

Aggiornamento sul salame III

La saga continua:

"Il fornitore in merito, garantisce l’assoluta bontà del prodotto.

Morfologia, fioritura della muffa e consistenza sono da ritenersi, ancorché diverse, altrettante caratteristiche della buona qualità del salame felino tipico insaccato in budello gentile.

Tuttavia qualora al taglio dovessero manifestarsi evidenti carenze della qualità, il fornitore si rende disponibile alla sostituzione del prodotto."

1 commento:

Andrea ha detto...

Comunque è vero: si sa che basta lasciarlo riposare per un po'... Se non è proprio marcio di solito si riprende. Il mio ha fatto così. Adesso è bello arzillo. La muffa c'è sempre, ma...